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大豆蛋白粉
【產品(pin)(pin)簡(jian)介】： 大(da)(da)豆蛋白(bai)(bai)粉（脫脂大(da)(da)豆蛋白(bai)(bai)粉）蛋白(bai)(bai)質含(han)量50%以上，選用(yong)非轉基因大(da)(da)豆原料，采用(yong)食品(pin)(pin)級(ji)工藝，可(ke)以生產出食品(pin)(pin)級(ji)原料大(da)(da)豆蛋白(bai)(bai)粉，粉質細(xi)度與面(mian)(mian)(mian)粉較為相似。面(mian)(mian)(mian)粉及其制(zhi)品(pin)(pin)作為我(wo)國的(de)(de)傳統主食，在我(wo)國膳食結構(gou)上有著很(hen)高的(de)(de)地位，所以將脫脂大(da)(da)豆蛋白(bai)(bai)粉與面(mian)(mian)(mian)粉混合后，可(ke)制(zhi)成不(bu)同的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)制(zhi)品(pin)(pin)。而且，脫脂大(da)(da)豆蛋白(bai)(bai)粉的(de)(de)加入(ru)還能(neng)強化面(mian)(mian)(mian)粉本身的(de)(de)營養，改善面(mian)(mian)(mian)粉品(pin)(pin)質，調節面(mian)(mian)(mian)制(zhi)品(pin)(pin)的(de)(de)口感(gan)。
大豆蛋白粉（脫脂大豆蛋白粉）蛋白質含量50%以上，選用非轉基因大豆原料，采用食品級工藝，可以生產出食品級原料大豆蛋白粉，粉質細度與面粉較為相似。面粉及其制品作為我國的傳統主食，在我國膳食結構上有著很高的地位，所以將脫脂大豆蛋白粉與面(mian)粉(fen)(fen)混(hun)合(he)后，可制(zhi)成不(bu)同的面(mian)制(zhi)品(pin)。而且，脫脂大豆蛋(dan)白(bai)粉(fen)(fen)的加入還(huan)能強化面(mian)粉(fen)(fen)本身的營養(yang)，改善面(mian)粉(fen)(fen)品(pin)質(zhi)，調節面(mian)制(zhi)品(pin)的口(kou)感(gan)。
雖然(ran)，脫脂(zhi)(zhi)大豆蛋(dan)白粉并不是單(dan)獨食用，但(dan)可以面(mian)粉為載體(ti)，做(zuo)出許(xu)多面(mian)制品。而(er)且，脫脂(zhi)(zhi)大豆蛋(dan)白粉在性價比(bi)上都遠(yuan)優于其它添加劑。將(jiang)脫脂(zhi)(zhi)大豆蛋(dan)白粉添加到面(mian)粉中，可改善(shan)面(mian)粉的色澤(ze)(ze)，可以延緩面(mian)制品褐變(bian)，之(zhi)所以會(hui)對面(mian)粉的色澤(ze)(ze)產(chan)生(sheng)影響(xiang)，主要是因為大豆含有脂(zhi)(zhi)肪氧化酶。
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