核桃油是一種營養豐富的食用油(you)，由核桃仁壓榨而成(cheng)。它具有濃(nong)郁的核桃香味(wei)和淺琥珀色的油(you)狀，常(chang)常(chang)用于烹飪和制(zhi)作點心。

       核桃油的(de)(de)煙點較低，因(yin)此不適(shi)合高溫烹(peng)飪(ren)。推(tui)薦的(de)(de)方式是生(sheng)食(shi)或者(zhe)低溫烹(peng)飪(ren)，如蒸、煮、燉(dun)等。在(zai)沙拉中加(jia)入幾(ji)滴(di)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)(you)(you)可(ke)以(yi)(yi)(yi)增加(jia)菜肴的(de)(de)風味，同時(shi)保留核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)營養(yang)成分。其(qi)次，核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)(you)(you)可(ke)以(yi)(yi)(yi)作為調味品使(shi)用。在(zai)烹(peng)飪(ren)過程中，可(ke)以(yi)(yi)(yi)在(zai)食(shi)物的(de)(de)熱湯或調味醬中加(jia)入幾(ji)滴(di)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)(you)(you)，以(yi)(yi)(yi)增加(jia)菜肴的(de)(de)香氣(qi)和口感。再者(zhe)，核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)(you)(you)也可(ke)以(yi)(yi)(yi)用于烘焙。在(zai)制(zhi)作面(mian)包、餅干或其(qi)他點心時(shi)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)將核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)(you)(you)作為添加(jia)劑加(jia)入到食(shi)材中，以(yi)(yi)(yi)增加(jia)食(shi)品的(de)(de)香氣(qi)和營養(yang)價值。核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)(you)(you)應該避免陽光(guang)、高溫和金(jin)屬容器。核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)(you)(you)應該儲存在(zai)陰涼、干燥(zao)的(de)(de)地(di)(di)方，使(shi)用玻(bo)璃或陶(tao)瓷容器進行儲存。總(zong)的(de)(de)來說，核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)(you)(you)是一種(zhong)營養(yang)豐富、口感良好(hao)的(de)(de)食(shi)用油(you)(you)(you)(you)。正確地(di)(di)使(shi)用和儲存核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)(you)(you)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)讓其(qi)發揮更大的(de)(de)健康(kang)益處。