通過解析小麥胚芽油名字，不難理解，小麥胚芽油就是一種由小麥胚芽提取出的谷物胚芽油。但小麥胚芽油是否與其它植物油脂的生產工藝一樣呢？其實，小麥胚芽油的生產工藝主要包括預處理、提取和精煉三個步驟。

      預處理：小麥胚芽本身體積細小，在分離時常常混雜有面粉、麩皮之類的雜質，因此必須在提油前預先清理掉這些雜質，否則會影響胚芽油的得率。預處理的方法包括烘焙、遠紅外加熱、蒸汽滅酶或微熱處理等。

      提取：小麥胚芽油的提取通常采用壓榨法或浸出法。壓榨法是一種通過物理壓力將小麥胚芽壓榨，以獲取小麥胚芽毛油的方法。這種方法制取的油脂無需精煉，可以直接滴入膠囊制成小麥胚芽油膠囊。但壓榨法的出油率較低，且需要大量的人力物力，因此生產效率也較低。另一種方法是浸出法，它是通過溶劑溶解油脂，將小麥胚芽中的油脂提取出來的方法。浸出法的出油率較高，且自動化程度較高，因此生產效率也較高。此外，浸出法制取的小麥胚芽油殘油量較低，這對于后續的加工和使用都帶來了很多好處。

      精煉：通過上述方法制得的是麥胚毛油，需要經過精煉之后才成為食用小麥胚芽油。麥胚油的精煉較一般植物油困難，因為毛油中雜質多、酸價高，磷脂和臘含量也較高。

      在原料挑選方面，應選擇體積較大、含油量高、色澤淺、無霉變的小麥胚芽作為原料。同時，要注意去除其中的雜質，如面粉、麩皮等，以保證提取出的小麥胚芽油的質量和純度。

      總的來說，小麥胚芽油的生產工藝包括預處理、提取和精煉三個步驟，原料挑選也是非常重要的環節。在生產過程中，需要注意選擇適當的工藝方法和操作條件，以保證制取出的小麥胚芽油的質量和純度。