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山核桃油
【產品簡介(jie)】： 山核(he)桃(tao)油(you)作為一(yi)種(zhong)食用(yong)(yong)植(zhi)物(wu)油(you)，在(zai)生(sheng)(sheng)產工藝上主(zhu)要(yao)有兩種(zhong)方法(fa)，分(fen)(fen)別是(shi)壓榨法(fa)，浸出法(fa)。壓榨法(fa)主(zhu)要(yao)是(shi)采用(yong)(yong)物(wu)理(li)壓榨制(zhi)油(you)工藝，經(jing)過選料，焙炒，物(wu)理(li)壓榨生(sheng)(sheng)產而成(cheng)，出源于傳統作坊的(de)制(zhi)油(you)方法(fa)。而且，隨著科技的(de)進步，現在(zai)的(de)壓榨法(fa)是(shi)工業(ye)化(hua)作業(ye)。由于在(zai)使用(yong)(yong)壓榨法(fa)生(sheng)(sheng)產山核(he)桃(tao)油(you)，或其它食用(yong)(yong)植(zhi)物(wu)油(you)時(shi)，并不會涉及到任(ren)何化(hua)學物(wu)質，所以榨出來(lai)的(de)油(you)營(ying)養成(cheng)分(fen)(fen)完整，且各種(zhong)活性成(cheng)分(fen)(fen)不會受(shou)到破(po)壞，但缺點(dian)是(shi)出油(you)率低。&n
山核桃油作為一種食用植物油，在生產工藝上主要有兩種方法，分別是壓榨法，浸出法。壓榨法主要是采用物理壓榨制油工藝，經過選料，焙炒，物理壓榨生產而成，出源于傳統作坊的制油方法。而且，隨著科技的進步，現在的壓榨法是工業化作業。由于在使用壓榨法生產山核桃油，或(huo)其它食(shi)用(yong)植物油時(shi)，并不會涉及到(dao)(dao)任何化學物質，所以(yi)榨出(chu)來的油營養成分完整(zheng)，且各種活性成分不會受到(dao)(dao)破壞(huai)，但(dan)缺(que)點是出(chu)油率低。
浸(jin)出法是用(yong)(yong)化工原(yuan)理，用(yong)(yong)食用(yong)(yong)級溶劑將油脂(zhi)原(yuan)料經過充分(fen)(fen)浸(jin)泡(pao)后進行提取，利(li)用(yong)(yong)油脂(zhi)與所選定溶劑的互溶性質而將油脂(zhi)萃取溶解出來，并用(yong)(yong)嚴格的工藝(yi)脫(tuo)除(chu)油脂(zhi)中(zhong)的溶劑，與壓榨法相比，浸(jin)出法制油粕中(zhong)殘(can)油少(shao)，出油率高，加(jia)工成本低(di)，生產條件良好，油料資(zi)源能得到充分(fen)(fen)的利(li)用(yong)(yong)。
