其實，作為小麥胚芽油供應商，經驗豐富的油脂加工廠，可以不同的油料，榨取不同的油脂。市場上除了常見的幾種食用油，如花生油，菜籽油，大豆油等，還有幾種功能性油脂，例如小麥胚芽油，葡萄籽油，杏仁油，亞麻籽油，核桃油等，且不同的(de)油(you)脂具(ju)有不同的(de)特點及營養價值。為(wei)了(le)幫(bang)助廣大用(yong)戶快速準確的(de)挑(tiao)選到適合的(de)，實用(yong)的(de)油(you)脂，將(jiang)針對幾種功能性油(you)脂進(jin)行簡單的(de)介紹。

   小麥(mai)胚(pei)(pei)芽油是以小麥(mai)胚(pei)(pei)芽為(wei)原料，經過亞臨(lin)界低溫萃取技術制取。小麥(mai)胚(pei)(pei)芽油集中了小麥(mai)的營養(yang)精(jing)華，具有(you)很高(gao)的營養(yang)價值。

   葡(pu)萄籽(zi)(zi)油(you)是(shi)由葡(pu)萄籽(zi)(zi)經亞臨界低(di)溫萃取(qu)制成(cheng)的(de)(de)，從(cong)外觀上來看，葡(pu)萄籽(zi)(zi)油(you)呈淡黃(huang)色或淡綠(lv)色。葡(pu)萄籽(zi)(zi)油(you)適合各種形式的(de)(de)烹飪(ren)，葡(pu)萄籽(zi)(zi)油(you)清淡，不油(you)膩，能(neng)強化且不會蓋過所烹飪(ren)食物的(de)(de)味道。葡(pu)萄籽(zi)(zi)油(you)用于生飲，拌(ban)沙拉(la)，煎炸，腌魚肉，烘烤(kao)都是(shi)很好的(de)(de)選(xuan)擇。

   杏(xing)(xing)仁油(you)(you)是由(you)新鮮(xian)(xian)的(de)野生杏(xing)(xing)仁直接冷榨而成(cheng)，由(you)于(yu)沒(mei)有經(jing)過加(jia)熱和化(hua)學處理，所以大幅度(du)保(bao)留了油(you)(you)脂中的(de)營養成(cheng)分。杏(xing)(xing)仁油(you)(you)顏色(se)微(wei)黃透明，味道清香。杏(xing)(xing)仁油(you)(you)不但可(ke)(ke)作為食用(yong)(yong)油(you)(you)，還可(ke)(ke)當作潤滑油(you)(you)使(shi)用(yong)(yong)，可(ke)(ke)作為化(hua)妝品及香皂(zao)的(de)重要原料。杏(xing)(xing)仁油(you)(you)營養豐富，冷熱皆宜，可(ke)(ke)用(yong)(yong)于(yu)多(duo)種烹(peng)飪方法。杏(xing)(xing)仁油(you)(you)可(ke)(ke)作為冷餐油(you)(you)，在新鮮(xian)(xian)的(de)蔬菜沙拉上或(huo)炸好的(de)牛排上淋上一點杏(xing)(xing)仁油(you)(you)，使(shi)食物的(de)口感更(geng)(geng)加(jia)豐富，滋味更(geng)(geng)美妙。用(yong)(yong)杏(xing)(xing)仁油(you)(you)煎炒的(de)話，可(ke)(ke)反復使(shi)用(yong)(yong)且不易變質。

   亞(ya)麻籽(zi)(zi)油(you)具(ju)有清(qing)郁的(de)(de)堅(jian)果(guo)氣味，冷(leng)榨亞(ya)麻籽(zi)(zi)油(you)可(ke)(ke)用于涼拌蔬菜(cai)，調(diao)制(zhi)色(se)拉，淋在湯中或在炒(chao)菜(cai)出鍋前淋入作為明(ming)油(you)使(shi)用。在調(diao)制(zhi)色(se)拉時，冷(leng)榨亞(ya)麻籽(zi)(zi)油(you)可(ke)(ke)與各類色(se)拉醬很(hen)好的(de)(de)混(hun)配并保持其原有風味；在調(diao)配涼菜(cai)調(diao)味汁時，冷(leng)榨亞(ya)麻籽(zi)(zi)油(you)可(ke)(ke)與香油(you)，花椒油(you)，辣椒油(you)，大蒜油(you)及(ji)芥末油(you)混(hun)配，并保持各調(diao)味油(you)的(de)(de)原有風味。

   核(he)桃油可(ke)與其(qi)它種類的(de)食(shi)用(yong)油混(hun)合(he)烹調，但不宜用(yong)大火(huo)，油溫(wen)要控制在160攝(she)氏(shi)度以下，即油八成熱即可(ke)。核(he)桃油可(ke)直接倒入(ru)(ru)各種涼拌菜(cai)或(huo)水果(guo)蔬菜(cai)沙(sha)拉(la)中(zhong)攪拌，核(he)桃的(de)原香味濃郁，特色明顯，營(ying)養豐(feng)富。核(he)桃油還可(ke)直接倒入(ru)(ru)牛奶(nai)，酸奶(nai)，蜂蜜和果(guo)汁(zhi)中(zhong)與其(qi)一起飲(yin)用(yong)，使飲(yin)品的(de)營(ying)養更加(jia)豐(feng)富。